21 de maig 2014

APERITIU DE TOMÀQUET SEC I FORMATGE DE CABRA






Un aperitiu molt bo, per començar aquets àpats d'estiu informals quan ens reunim amb amics i familiars. Perfecte perquè es pot deixar gran part fet i nomes muntar-ho l’últim moment.

INGREDIENTS

100 gr. de tomàquet sec amb oli
150 gr. de formatge de cabra en rul·lo
1 ou dur
4 fulles d'alfàbrega
2 cullerades d'oli
sal pebre
pa de motlle integral

PREPARACIÓ

Agafem els tomàquets amb una mica del seu oli i l'ou dur i ho triturem tot junt amb la batedora i reservem. Tot seguit xafem el formatge de cabra sense la capa de sobre i hi tirem les dos cullerades d'oli, una mica de sal i pebre i les fulles de alfàbrega trinxades petites i ho reservem tot a la nevera.



A l’últim moment torrem el pa, fet a la mida que vulguem i el suquem amb la barreja del tomàquet i posem a sobre una mica de formatge marinat i ja ho tenim.






14 de maig 2014

MINI BRACETS DE NATA






Aquests postres em recorden molt els diumenges de quan era petita, que de tant en tant i sobre tot si es celebrava alguna festivitat, el pare portava a l'anar a buscar el diari aquests bracets de nata que ens feien delir.


El dia de la Verge de Montserrat, així ho varem celebrar a casa nostra!, recordant els vells temps amb els bracets de gitano de nata!!! Mmm... 

Aquí us mostrem un recull de diferents braços de gitano del bloc: BRAÇ DE NATA I XOCOLATA, BRAÇ DE GITANO AMB NATA, BRAÇ DE GITANO DE MADUIXES AMB NATA.





INGREDIENTS



massa de braç de gitano (ingredients aquí)

200 gr. de nata per muntar

3 cullerades de sucre amb pols



PREPARACIÓ


Farem la massa del braç de gitano , seguint tot el procediment com si hem féssim un de gran, però quant és fred dividim la massa amb 6 quadrets iguals. 
Muntem la nata amb el sucre i anem ficant dos cullerades a cada quadrat i l'enrotllem, tirem per sobre mes sucre glaç i ja ho tenim.

Si agrada també es poden fer variats , uns amb nata, els altres amb crema pastissera, o amb xocolata.